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Noticias: Francia: el pollo fresco, con etiquetado de bienestar, ya en los supermercados

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En diciembre 2018 el principal minorista francés, Casino Group, ha puesto en el mercado el primer sistema de etiquetado de bienestar animal en Francia.

Francia: el pollo fresco, con etiquetado de bienestar, ya en los supermercados.

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En diciembre 2018 el principal minorista francés, Casino Group, ha puesto en el mercado el primer sistema de etiquetado de bienestar animal en Francia. La creación y lanzamiento ha sido bajo la coordinación, ¿o habría que decir presión?, del lobby británico de Bienestar Animal denominado “Compassion in World Farming”.

La etiqueta es muy visual y clara y su objetivo es ayudar a los consumidores a identificar fácilmente en su supermercado los pollos con mayor bienestar, para, poco a poco, propiciar un cambio de paradigma en la compra y que el consumidor no solo compre por precio y calidad, sino introducir, con etiquetas simples y fiables, el mayor o menor bienestar con que se ha criado ese pollo, en la decisión de compra.

La organización británica “Compassion in World farming” ha estado trabajando estrechamente con otras asociaciones animalistas francesas (ONG francesas de bienestar animal, LFDA y OABA) durante casi dos años, así como con el minorista Casino, para desarrollar una lista de indicadores de bienestar animal y un sistema de puntuación para el nuevo esquema.El criterio detrás de la etiqueta se basa en 230 indicadores de bienestar animal (todos verificados por auditorías de terceros), que cubren todas las fases de la vida del pollo: nacimiento, crianza, transporte y sacrificio.

La etiqueta muestra cuatro grados (A, B, C y D), con los grados A, B y C que garantizan un estándar de bienestar más alto. La etiqueta se lanzó inicialmente sobre productos de pollo, pero está destinada a ser distribuida a otras marcas y especies a su debido tiempo.

Esta etiqueta ya está operativa en toda la carne fresca de pollo de los supermercados de Casino desde diciembre 2018, siendo la primera iniciativa de este tipo en Francia (en Dinamarca existe un etiquetado similar denominado “Pollos con corazón”).

Compassion espera que el esquema de etiquetado de bienestar se despliegue por toda Francia y tenga el potencial de ser adoptado la UE en el futuro. Amélie Legrand, gerente sénior de negocios de alimentos de Compassion, ha declarado: “Esta nueva etiqueta tiene que ver con la transparencia. Sin duda, facilitará que los consumidores tomen mejores decisiones de bienestar cuando están comprando y apoyarán a aquellos avicultores y ganaderos que están comprometidos con proporcionar el máximo bienestar a sus aves”.

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