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Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#751

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Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#751

3 EDITORIAL

Entramos en un nuevo paradigma: la era sin jaulas  

 

6 TENDENCIAS

El bienestar de los pollos para carne durante su primer día y antes del sacrificio: que se piensa sobre ello en Bélgica (I). Evelien Lambrecht y col. 

13 CONFORT AMBIENTAL

Lo que hay que saber sobre la instalación de trampillas de luz para recría de reproductores pesados. Andrew Bourne  

 

23 PROCESADO

Packaging inteligente para la industria avícola. E.U. Chowdhury y A.Morey  

25 SOSTENIBILIDAD Sostenibilidad y calidad de los diferentes sistemas de producción de huevo: revisión bibliográfica ( y II ). Szilvia Molnár y Lászlo Szóllósi  

NUTRICIÓN

30 Del efecto antimicrobiano a la respuesta mediada del anfitrión: un cambio en el paradigma del uso de extractos vegetales. Raúl F. Cortés Coronado

33 Revisión crítica de los procedimientos utilizados para la estimación del contenido energético de las dietas e ingredientes en avicultura. Gonzalo G. Mateos y col.  

 

35 SALUD AVIAR

¿Cómo podemos actuar en la granja para minimizar el impacto del Campylobacter en las aves? ( I ). T. Lu y col.  

 

42 INCUBACIÓN

Factores críticos para el éxito de la vacunación in ovo  

 

PRODUCCIÓN DE HUEVOS

44 "Resiliencia"

45 El bienestar de las gallinas sigue en la agenda

45 Censo de gallinas por sistemas en 2020 en España

46 “End of the Cage Age” en el Parlamento Europeo

47 Francia: Acuerdos en la cadena para una transición a gallinas sin jaula

49 Actualización de la situación de la influenza aviar en el mundo

51 El consumo de los huevos en los hogares españoles se disparó en 2020  

 

FICHAS DE INVESTIGACIÓN

55 Efectos de la temperatura durante la incubación sobre el crecimiento de los broilers

56 Respuesta de los broilers a 3 fuentes de fitasas en el pienso  

 

57 LEGISLACIÓN Legislación destacada  

 

NOTICIAS

58 El Parlamento Europeo da su apoyo a la petición ciudadana para acabar con las jaulas en las granjas

59 Denuncian a ALDI y Heura Foods por engañar a los consumidores al comercializar «pollo vegetal»

60 Los arqueólogos hallan un huevo de gallina de hace 1000 años en Israel

61 China detecta un caso de influenza aviar en humanos

62 23 m euros de multa y 3 años de prisión para los responsables del fraude alimentario del fipronil, en bélgica

63 Francia tendrá que prohibir en 6 meses nuevas granjas con gallinas en jaulas  

 

64 CLASIFICADOS  

Tema de portada:

En una resolución aprobada el 10 junio 2021 con 558 votos a favor, 37 en contra y 85 abstenciones, los parlamentarios europeos aprobaron por mayoría la prohibición total del uso de cualquier tipo de jaulas en avicultura o cualquier otra producción animal. Este "pistoletazo" de salida de la sociedad europea, - ¿o habríamos de decir de los bien financiados lobbys animalistas? -, para debatir, concretar y regular los respectivos Reglamentos de prohibición de jaulas, y fijar los plazos, que forzosamente se habrán de alargar más allá del 2027, representará sin duda un cambio de paradigma histórico en la avicultura europea. Imagen: Hemiciclo del Parlamento Europeo. Foto de David Liff.  

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