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Entrevistas


Entrevista - Erik Visser

Marzo de 2016
Erik Visser, director general de Nutriad, es un líder nato con una amplia y dilatada experiencia en la gestión de empresas a nivel internacional. Un cargo que desempeña con mucho éxito, ya que ha sido clave en el diseño de unas estrategias comerciales basadas en la búsqueda de nuevas alternativas al uso de los antibióticos, abriendo así un amplio abanico de productos para la mejora de la digestibilidad, la gestión de micotoxinas y la palatabilidad...
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Pim Langhout

Diciembre de 2015
“Cómo reducir el uso de antibióticos sin afectar el rendimiento zootécnico y cómo garantizar los márgenes del avicultor, entre los principales retos para el 2016”...
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Magdalena Gibert

Noviembre de 2015
Magdalena Gibert es Gerente de Productos para Avicultura en MERIAL, una compañía del Grupo SANOFI. Es Doctora en Veterinaria por la Universidad Complutense de Madrid, donde además formó parte del servicio de diagnóstico bacteriológico del centro VISAVET...
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José Ignacio Barragán

Octubre de 2015
Es licenciado en Veterinaria por la Complutense de Madrid. Ha sido técnico de campo en Uvesa y Product Manager Avicultura en Roche Vitaminas España. Dentro de NUTRECO ha sido director de Integración de SADA y jefe del Servicio de Avicultura de Trouw.
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Óscar Hernández

Septiembre de 2015
Además de Director de Medio Ambiente y Relaciones Institucionales de Calidad Pascual, Óscar Hernández preside la asociación española de fabricantes de derivados del huevo (INOVO); es miembro de la junta directiva de INPROVO y funcionario en excedencia de la Administración General del Estado, ocupando entre otros cargos el de Subdirector general de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN). Consultor de la FAO, asesor de la OMS para programas de seguridad alimentaria en países...
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Marta Cerdà

Agosto de 2015
Marta Cerdà es investigadora en el CReSA (IRTA), responsable de la línea de investigación en infecciones zoonóticas bacterianas y resistencia a antimicrobianos. Doctora en Ciencias Biológicas por la UB, especialidad Microbiología, su actividad investigadora se centra en el estudio de infecciones bacterianas zoonóticas transmitidas por alimentos.
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Carlos Buxadé

Julio de 2015
Carlos Buxadé es ampliamente conocido en el sector por su actividad como docente, conferenciante, periodista agrario y asesor de empresas. Es ingeniero agrónomo (E.T.S.I. Agrónomos de Valencia) y una de las primeras referencias españolas en investigación de mercados ganaderos. En su haber tiene cerca de un centenar de libros publicados...
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Luis J. Romero

Junio de 2015
Luis José Romero es el jefe del Área de Epidemiología en el Ministerio. Es licenciado en Veterinaria por la Complutense de Madrid en las especialidades de Medicina y Sanidad Animal y en Sanidad y Bromatología. Pertenece al Cuerpo Nacional Veterinario desde 1991, siendo su primer destino el Laboratorio de Sanidad Animal de Barcelona. En 2003 se incorpora a la Subdirección General de Sanidad e Higiene Animal y Trazabilidad, donde actualmente ejerce las labores de coordinación, entre ellas la de las...
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Huevos con (Kevin) Bacon

Mayo de 2015
“Despiértate con huevos... y Bacon”. La industria huevera estadounidense ha elegido un plato típico: los huevos con bacon. Y para convertirlo en un desayuno superestrella, nada mejor que una figura del cine. La elección del símbolo no por obvia deja de ser resultona:     un actor con apellido tocinesco: Kevin Bacon.
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Ramón Puyuelo

Mayo de 2015
Diplomado en Relaciones Laborales por la Universidad de Zaragoza y Licenciado en Ciencias del Trabajo por la Universidad Abierta de Cataluña, Ramón Puyuelo comenzó a trabajar en 2008 con el sector avícola de las palmípedas grasas, primero en la Asociación Sectorial del Hígado Graso y posteriormente, con base en Londres, a gerenciar la Asociación Interprofesional de las Palmípedas Grasas (INTERPALM). Impulsor desde INTERPALM de la creación de Euro Foie Gras (asociación europea del sector), con sede...
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Margarita Arboix

Abril de 2015
Marga Arboix es doctora en Ciencias Biológicas por la UAB, catedrática de Farmacología y docente en la Facultad de Veterinaria de Barcelona. 
Su actividad investigadora se ha centrado en enfermedades infecciosas y parasitarias. Ha formado parte del Comité Europeo de Medicamentos Veterinarios de la Agencia Europea de Medicamentos y del Panel de Aditivos para Alimentación Animal de la EFSA. En el año 2005 asumió la Dirección de los Servicios Territoriales de Salud de la Generalitat de Catalunya...
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Carlos González

Febrero de 2015
Carlos González es Executive MBA por la EAE Business School y actualmente, International Technical and Marketing Manager en CEVA. En esta entrevista, Carlos González comenta el papel que juega la vacunación in ovo en la avicultura, así como asegura que en breve aparecerá un producto para la alimentación mediante esta técnica.
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Esperanza Orellana

Enero de 2015
Esperanza Orellana. Licenciada en Veterinaria por la Complutense de Madrid, en la especialidad de Medicina y Sanidad. En 1994 se incorpora a la Dirección General de Ganadería, para trabajar en la gestión de los sectores vacuno y ovino y, a partir de 2002, también en la puesta en marcha de los sistemas de trazabilidad de las producciones ganaderas. Desde 2002 es subdirectora de Porcino, Avicultura y otras Producciones Ganaderas. En los últimos años, ha sido responsable de la gestión de los acuerdos...
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Andrea Ghiggini

Diciembre de 2014
Andrea Ghiggini, ingeniero agrónomo por la Universidad de Torino, Italia, forma parte de Munters desde 2006, año en el que entró a formar parte del Departamento de I+D, para incorporarse dos años más tarde al Departamento Técnico Comercial. En el año 2012 tomó la responsabilidad comercial de países como Alemania, Hungría, Israel, Polonia, Austria, Republica Checa, Países Bajos y Bélgica. Desde julio de 2014 es responsable de las ventas en España y Portugal.
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Stephane Lemiere

Noviembre de 2014
Stephane Lemiere visitó España para dirigir dos actividades formativas en Segovia y Salou. Durante su estancia, analizó la situación actual de un producto de referencia como Vaxxitek HVT+IBD y destacó el valor añadido de Merial Laboratorios en su trabajo con los profesionales del sector.
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Marcos González

Octubre de 2014
Con centenares de equipos en funcionamiento en España, Italia, Croacia, el Magreb, Ucrania, Australia, Qatar, Vietnam, e incluso China, la exportación ya se está acercando al 50% de la cifra de negocio de esta empresa, 22 millones de euros en 2011. El tener su fábrica en la Bretaña francesa, a tocar de miles de granjas, les ha permitido la mejora continua de sus equipos gracias al feedback con avicultores y ganaderos.
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Rosina López-Fandiño

Septiembre de 2014
Licenciada en Farmacia por la Universidad de Santiago de Compostela y Doctora en Farmacia por la Universidad Complutense de Madrid. Profesora de Investigación del CSIC desde 2006. En 2008 fue coordinadora del Área de Ciencia y Tecnología de Alimentos y, de 2009 a 2012, vicepresidenta adjunta de Relaciones Institucionales del CSIC. Actualmente trabaja en el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL). Su actividad investigadora se recoge en más de 115 publicaciones en revistas...
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Miguel Rey

Agosto de 2014
Miguel Rey es licenciado en Veterinaria por la Universidad de Zaragoza. Ha sido durante 21 años responsable del Departamento de Integración de Pollos de Pondex SAU, hasta su jubilación. Es miembro de la Asociación Mundial de Avicultura Científica (WSPA), miembro del Grupo de Estudio de Veterinarios Avícolas de la CEE desde 1998 y miembro del comité técnico del Centro de Sanidad Avícola de Catalunya (CESAC) desde su fundación. Actualmente ejerce como asesor avícola.
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Maro Ibarburu

Julio de 2014
Maro Ibarburu trabaja para el Egg Industry Center desde junio del 2009, un centro ubicado en Iowa State University, en Estados Unidos. Sus mayores responsabilidades son proveer datos estadísticos, hacer análisis de costos de producción y mercados para el sector del huevo y participar en investigación relacionada con la producción de huevos. Maro recibió su título de maestría en economía agrícola en la Universidad de Iowa en el año 2005 y trabajó como investigador en el Departamento de Economía Agrícola...
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Montserrat Mor-Mur

Junio de 2014
Licenciada en Biología y Doctora en Veterinaria -Universidad Autónoma de Barcelona, 1991-, Montserrat Mor-Mur es profesora titular en el mismo centro, y está especializada en seguridad alimentaria. Entre las líneas de investigación que ha llevado a cabo se encuentran la aplicación de nuevas tecnologías para la mejora de la seguridad alimentaria y de las características nutricionales y organolépticas de los alimentos; aplicación de tecnologías tradicionales para la mejora de la calidad y el valor...
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